Zelf kruidnoten maken
Die heerlijke, traditionele kruidnoten maken we gewoon lekker zelf. Dan zijn ze namelijk het lekkerst. Vooral als ze net uit de oven komen en nog wat warm zijn.
Voorbereiding 0 minuten min
Bereiding 30 minuten min
Gang Bij de koffie
Keuken Nederlands
- 200 gram zelfrijzend bakmeel
- 100 gram bruine basterdsuiker
- 1½ el speculaaskruiden
- 100 gram roomboter (op kamertemperatuur en in blokjes)
Voeg alle ingrediënten toe aan een mengkom en mix door elkaar. Stort het deeg op een werkblad zodra het bij elkaar komt en kneedt goed door. Komt het deeg niet helemaal bij elkaar? Voeg dan een klein scheutje water toe.
Maak een bal van het deeg en verpak in plasticfolie. Laat het deeg minimaal een half uur rusten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 180 C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Rol het deeg in kleine bolletjes en leg ze op de bakplaat. Druk de bolletjes met je vinger een beetje plat, zodat ze echt op kruidnoten lijken.
Bak de kruidnoten in ongeveer 15 minuten af in de oven.