Blue Zones recept: Tropische fruitsalade uit Nicoya

Deze tropische fruitsalade eten ze in deel van Costa Rica wat Nicoya heet. Ook dit is een Blue Zone waar mensen gemiddeld heel oud worden.

Nicoya is een streek op Costa Rica, waar mensen met gemak 100 jaar oud worden. Dat doen ze door veel te bewegen, te werken én gezond te eten. Zo krijgen ze dagelijks voldoende vitaminen binnen door het eten van deze tropische fruitsalade vol met vers fruit.

In Costa Rica hebben ze natuurlijk heerlijk tropisch fruit wat hier niet allemaal te krijgen is. Maar je kunt deze fruitsalade natuurlijk ook maken met de fruitsoorten die wij hier voor handen hebben. Wij hebben kiwi’s toegevoegd, sinaasappelen en zelfs granaatappelpitjes. In het recept hieronder hebben we de oorspronkelijke ingrediënten toegevoegd, zoals ze in het Blue Zone kookboek staan. Maar geloof ons, ook met andere fruitsoorten is deze fruitsalade echt heerlijk én heel gezond natuurlijk. Daar gaat het uiteindelijk om!

Wil je wekelijks receptinspiratie ontvangen in je inbox? Geef je dan hier op voor de gratis mailing vol met lekkere recepten.

Tropische fruitsalade uit Nicoya

Een tropische fruitsalade is heerlijk fris, gezond én makkelijk samen te stellen. Heerlijk als ontbijt of gewoon tussendoor.
5 van 1 stem
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 5 minuten
Gang Ontbijt, Salade, Tussendoortje
Porties 4 personen

Ingrediënten
 

  • 150 gram papaja (geschild, zaadjes verwijderd en in blokjes gesneden)
  • 2 bananen (in blokjes gesneden)
  • 300 gram meloen (in blokjes gesneden)
  • 200 gram ananas (in blokjes gesneden)
  • 1 el honing
  • ½ limoen (uitgeperst)
  • gehakte noten of geraspte kokos (naar keuze)

Bereiding

  • Meng het fruit in een grote kom door elkaar.
  • Klop in een klein kommetje de honing en het limoensap door elkaar. Schenk het mengsel over het fruit en schept het er voorzichtig door.
  • Bestrooi de fruitsalade met de gehakte noten of kokosrasp en serveer koud.
Ontvang iedere zaterdag receptinspiratieKlik hier en geef je op!
Dit vind je misschien ook leuk
Tuna melt sandwich recept
Lees verder

Tuna melt sandwich

Tonijnsalade met gesmolten kaas er overheen en dan die knapperige korst van het brood als je er in bijt. Inderdaad, vandaag het recept voor een tuna melt!
Pesto maken met walnoten
Lees verder

Blue Zones recept: Pesto maken met walnoten

In de zogenaamde Blue Zones worden mensen ouder dan gemiddeld. Wat is hun geheim? Gezond en vooral vers eten. Daarom gaan we vandaag pesto maken met walnoten.
Oud Hollandse appeltaart met spijs
Lees verder

Oud Hollandse appeltaart met spijs

Er gaat niets boven een heerlijk stuk oud Hollandse appeltaart met spijs. Daar hebben we de recepten van onze grootmoeders even voor afgestoft.
Oostenrijkse kwarktaart of Topfentorte
Lees verder

Oostenrijkse kwarktaart (Topfentorte)

In Amerika hebben ze de New York cheesecake en in Duitsland heet het käsekuchen. Maar de allerlekkerste is de Oostenrijkse kwarktaart, ofwel: Topfentorte.