Pasta Siciliana met tomaten en amandelen
Zomer op Sicilië kun je recreëren met Pasta Siciliana. Het is heel eenvoudig te maken en vat de Italiaanse keuken zo goed samen: lekker, makkelijk én vers.
Browsing Tag
pasta
11 berichten
Lasagne recept met vleessaus (lasagne al sugo)
Dit lasagne recept kun je perfect maken met de overgebleven Bolognese die we gisteren hebben gemaakt. En, het is een familiefavoriet, dus je bent gewaarschuwd!
Pasta Bolognese maar dan zoals het écht hoort!
Als mensen het hebben over spaghetti Bolognese, dan hebben ze het eigenlijk over pasta Bolognese, of nog beter: ragu alla Bolognese.
Cacio e pepe pasta
Als je weleens in Rome op vakantie bent geweest ken je vast een cacio e pepe pasta. Een pastagerecht met een kaas en peper, meer niet. Maar ooooooh zo lekker!
Siciliaans pasta recept met venkel en sardientjes (pasta con le sarde)
Als er een plek in Italië is waar ze houden van vis, dan is het wel op Sicilië. Vandaar dat dit pasta recept sardientjes bevat. Maar dat is niet het enige!
Pasta pesto, het authentieke recept uit Ligurië
De authentieke pasta pesto komt uit de Italiaanse streek Ligurië. Niet vreemd want daar maken ze ook heerlijke olijfolie die essentieel is voor dit recept.
Snelle spaghetti aglio e oglio
Soms heb je gewoon zin in iets snels én iets lekkers. De Italianen hebben daar natuurlijk wat op gevonden: een spaghetti aglio e oglio.
Pasta met bonen en pancetta
Deze makkelijke pasta met bonen en pancetta is in één pan te maken en lekker snel klaar, op zo’n doordeweekse donderdag als vandaag.
Siciliaanse pasta met aubergines (pasta alla norma)
Als je weleens op het Italiaanse eiland Sicilië bent geweest, dan ken je deze pasta met aubergines zeker. Pasta alla Norma heet het officieel.
Conchiglioni met tomaten- botersaus en yoghurtsaus (manti pasta)
Eigenlijk is dit gerecht een Turkse manti, een soort dumpling. Maar vanwege de hoeveelheid werk is dit recept ook heel goed te maken met conchiglioni pasta.
