Pasta Siciliana met tomaten en amandelen
- Door
Redactie
Redactie
Zomer op Sicilië kun je recreëren met Pasta Siciliana. Het is heel eenvoudig te maken en vat de Italiaanse keuken zo goed samen: lekker, makkelijk én vers.
Alle artikelen over
pasta
11 artikelen
Lasagne recept met vleessaus (lasagne al sugo)
- DoorRedactie
Dit lasagne recept kun je perfect maken met de overgebleven Bolognese die we gisteren hebben gemaakt. En, het is een familiefavoriet, dus je bent gewaarschuwd!
Pasta Bolognese maar dan zoals het écht hoort!
- DoorRedactie
Als mensen het hebben over spaghetti Bolognese, dan hebben ze het eigenlijk over pasta Bolognese, of nog beter: ragu alla Bolognese.
Cacio e pepe pasta
- DoorArne Wolven
Arne Wolven
Als je weleens in Rome op vakantie bent geweest ken je vast een cacio e pepe pasta. Een pastagerecht met een kaas en peper, meer niet. Maar ooooooh zo lekker!
Siciliaans pasta recept met venkel en sardientjes (pasta con le sarde)
- DoorArne Wolven
Als er een plek in Italië is waar ze houden van vis, dan is het wel op Sicilië. Vandaar dat dit pasta recept sardientjes bevat. Maar dat is niet het enige!
Pasta pesto, het authentieke recept uit Ligurië
- DoorRedactie
De authentieke pasta pesto komt uit de Italiaanse streek Ligurië. Niet vreemd want daar maken ze ook heerlijke olijfolie die essentieel is voor dit recept.
Snelle spaghetti aglio e oglio
- DoorArne Wolven
Soms heb je gewoon zin in iets snels én iets lekkers. De Italianen hebben daar natuurlijk wat op gevonden: een spaghetti aglio e oglio.
Pasta met bonen en pancetta
- DoorArne Wolven
Deze makkelijke pasta met bonen en pancetta is in één pan te maken en lekker snel klaar, op zo’n doordeweekse donderdag als vandaag.
Siciliaanse pasta met aubergines (pasta alla norma)
- DoorArne Wolven
Als je weleens op het Italiaanse eiland Sicilië bent geweest, dan ken je deze pasta met aubergines zeker. Pasta alla Norma heet het officieel.
Conchiglioni met tomaten- botersaus en yoghurtsaus (manti pasta)
- DoorArne Wolven
Eigenlijk is dit gerecht een Turkse manti, een soort dumpling. Maar vanwege de hoeveelheid werk is dit recept ook heel goed te maken met conchiglioni pasta.